Choix alimentaires : adopter une approche saine pour le coeur

Intolérance au lactose

Le lactose est un type de sucre qui se retrouve naturellement dans le lait et les produits laitiers. Habituellement, le corps est capable de digérer le lactose grâce à une enzyme appelée la lactase. Cependant, si vous êtes intolérant au lactose, vous n'avez pas suffisamment de lactase. En mangeant des aliments contenant du lactose, vous pouvez devenir ballonné, avoir des gaz, des crampes, des nausées et même des diarrhées.

Voici quelques conseils pour une alimentation sans lactose saine pour le cœur :

Buvez une boisson de soya faible en gras qui est fortifiée en calcium et en vitamine D. Les boissons de soya ne contiennent pas de lactose et vous pouvez même les utiliser pour cuisiner.
Dégustez un yogourt faible en gras et un fruit frais pour le déjeuner ou le dessert! Les bactéries contenues dans le yogourt aident à digérer le lactose. Ainsi, vous pouvez généralement prendre une portion de yogourt par jour sans ressentir de symptômes.
Essayez le lait et les produits laitiers faibles en gras et réduits en lactose. La lactase a déjà été ajoutée afin d'aider votre système à mieux digérer le lactose.
Vous pourriez bien tolérer une petite quantité de fromages fermes faibles en gras, tels le cheddar, le suisse et la mozzarella. Ils contiennent très peu de lactose et sont d'excellentes sources de calcium.
Mangez une variété de fruits et de légumes frais.
Cuisinez et faites des desserts avec de la margarine Végétale de Becel, laquelle ne contient ni lactose ni gluten. À l'instar de toutes les margarines de Becel, Végétale de Becel est également non hydrogénée, faible en gras

L’intolérance au gluten (la maladie céliaque)

Le gluten est une protéine qui se retrouve naturellement dans le blé, l'orge, le seigle et d'autres grains (tels qu'épeautre, kamut et triticale). Si vous souffrez de la maladie céliaque, la consommation d'aliments contenant du gluten peut causer de la diarrhée, des crampes et du ballonnement.

Voici quelques conseils pour une alimentation sans gluten saine pour le cœur :

Recherchez les aliments faits des grains suivants, qui ne contiennent pas de gluten : amarante, arrow-root, riz brun, sarrasin, semoule de maïs, lin, millet et quinoa.
Savourez une variété de fruits et de légumes. Évitez les légumes enrobés de pâte à frire, panés et frits.
Optez pour du lait et des produits laitiers faibles en gras. Évitez le lait malté et la crème glacée faite de malte car ils contiennent du gluten.
Choisissez des viandes maigres non panées et des substituts de la viande tels le poisson, le tofu, les légumineuses, les pois chiches et les lentilles.
Cuisinez et faites des desserts avec de la margarine Végétale de Becel, laquelle ne contient ni gluten ni lactose. À l'instar de toutes les margarines Becel, elle est également non hydrogénée, faible en gras saturés et ne contient pas de gras trans*.

* Une alimentation faible en gras trans et en gras saturés peut réduire le risque de cardiopathies.

Choix alimentaires : adopter une approche saine pour le coeur

Choix alimentaires : adopter une approche saine pour le coeur

Muffins aux bananes, dattes et noix de grenoble

De l'aide pour baisser le cholestérol

Encouragez une maman