- filet de flétan - 4 x 125 g
- filets de saumon - total de 180 g
- luzerne ou germes de tournesol - 1 paquet
- poivron
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 1 poivron orange ou jaune
- carottes - 2 moyennes
- coriandre - 1 botte
- fenouil - 1 pomme
- oignons verts - 1 botte
- mesclun - 6 tasses
- tomates - 4 moyennes
- zucchini - 2 moyens
- haricots noirs - 1 boîte de 19 oz (540 mL)
- maïs congelé - ½ tasse (125 mL) (ou 1 petite boîte de conserve)
- pain de blé entier - 1
- tortillas de blé entier - 1 paquet
- pâtes rotini - 1 paquet (si possible, choisissez des pâtes de blé entier)
- poitrine de poulet, sans peau, sans os - de 4 à 6 petits morceaux
- yogourt faible en gras - pour les fajitas
- crème sure légère - pour les fajitas
- fromage cheddar faible en gras, râpé - pour les fajitas
| - margarine Becel
- huile Becel
- moutarde de Dijon- 1 c. à table
- jus de lime - 2½ c. à table
- mayonnaise Hellmann's, réduite en calories - ¼ tasse
- vinaigre de vin rouge - 2 c. à table
- ail - 4 gousses
- oignon - 1
- basilic (séché) - 1½ c. à thé
- poivre de Cayenne - environ 1 c. à thé
- chili en poudre - 2 c. à thé
- graines de coriandre - 1 c. à thé
- cumin moulu - 1 c. à thé
- graines de fenouil - 1 c. à thé
- feuilles d'origan (séché) - ½ c. à thé
- parmesan, râpé - 2 c. à table
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