Saumon grillé avec salsa tomate-citron

Saumon grillé avec salsa tomate-citron

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  • Préparation

    15 mins

  • Temps de cuisson

    15 mins

  • Donne

    6

Ingrédients


  • 2 tomates, hachées
  • 2 grosses oranges Navel, pelées, sectionnées et hachées grossièrement
  • 2/3 tasse (150 ml) d'oignons verts, tranchés
  • 6 cuillères à soupe (90 ml) de coriandre fraîche, hachée, divisée
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de piment jalapeno, haché finement, épépiné (facultatif)
  • 4 cuillères à soupe (60 ml) de margarine Becel® Or
  • 6 filets de saumon frais (environ 1-1/2 lbs/750 g)

Préparation

Étape 1

Combiner tomates, oranges, oignons, 4 c. à table de coriandre et le piment dans un grand bol; laisser de côté.

Étape 2

Mélanger la margarine Becel® Or avec les 2 c. à table restantes de coriandre dans un petit bol. Griller le saumon, le badigeonner avec la préparation à la coriandre, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon s'effeuille à la fourchette. Servir avec la salsa.

Information nutritionnelle:

Recette : Saumon grillé avec salsa tomate-citron
Donne : 6

1 portionTeneur% valeur quotidienne
Calories:310  
Calories lipidiques:180  
lipides:20 g 
saturés:3.5 g 
trans:0 g 
gras polyinsaturés:7 g 
gras monoinsaturés:8.4 g 
cholestérol:65 mg 
sodium:130 mg 
glucides:8 g 
fibres:2 g 
sucres:3 g 
protéines:24 g 
vitamine A: 15 %
vitamine C: 60 %
calcium: 4 %
fer: 4 %
oméga-3:0.6 g 
oméga-6:2 g 
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