10 conseils pour un temps des Fêtes plus sain
Le temps des Fêtes est l’occasion de se rassembler en famille et entre amis et de savourer une panoplie de mets succulents et de desserts décadents. Manger sainement signifie manger ce que vous aimez tout en apportant de petits changements réalistes à votre alimentation. Que vous mangiez santé depuis longtemps ou que vous commenciez tout juste à améliorer votre alimentation, vous apprécierez notre liste des 10 conseils pour un temps des Fêtes plus sain pour le cœur.
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Ne vous privez pas des saveurs et des aliments traditionnels de la saison des Fêtes, mais faites attention aux portions. Si vous ne pouvez refuser une pointe de tarte au sucre ou un beignet de votre mère, misez sur la modération.
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Soyez sélectif dans le choix de vos hors-d’œuvre. Quelques crevettes avec leur sauce cocktail, des bâtonnets de légumes avec de la trempette de poivron rouge rôti et des rouleaux de saumon fumé fourré au fromage à la crème sont tous des options plus saines pour le cœur que les rouleaux de printemps frits, le pâté de foie gras et les amuse-gueules à pâte feuilletée.
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Commencez par remplir votre assiette de légumes colorés comme des asperges, des patates douces, des haricots verts et des carottes glacées. Ces délicieux légumes vous fourniront non seulement un apport en vitamines, minéraux, antioxydants et fibres, mais ils laisseront moins de place dans votre assiette pour les aliments à teneur plus élevée en gras.
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Faites attention aux mets qui contiennent des gras cachés. Par exemple, les lasagnes à la viande et végétarienne sont souvent toutes deux faites de différents types de fromage qui peuvent cumuler un nombre faramineux de grammes de gras saturés et de calories. Les pommes de terre pilées sont souvent faites avec du lait ou de la crème sure ET du beurre. À la place, prenez une tranche de dinde maigre avec de la sauce aux canneberges, une tranche de jambon cuit au four et couronné de tranches d’ananas frais, ou encore un peu de rôti de bœuf maigre avec de la moutarde ou du raifort. Optez pour une pomme de terre au four et garnissez-la d’une petite quantité de margarine non hydrogénée ou de crème sure faible en matières grasses.
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Grignotez une poignée de noix. Les arachides, les noix de Grenoble, les avelines et les amandes contiennent toutes des bons gras monoinsaturés et polyinsaturés, lesquels jouent un rôle important dans la promotion de la santé cardiaque.
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Vous vous resservez? Dirigez-vous droit sur les légumes verts feuillus et les plats à base de légumes de toute sorte. Ces aliments à teneur élevée en fibres vous procureront un sentiment de satiété et vous aideront à atteindre votre quota de cinq à dix portions de fruits et légumes par jour.
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Choisissez des grains entiers, comme des petits pains au blé entier, du riz brun et de la salade de blé bulgur. Lorsque vous mangez des grains entiers, vous obtenez les bienfaits nutritifs des trois parties du grain.
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Si vous buvez de l’alcool, exercez votre jugement. Si vous aimez le vin ou la bière, prenez-en un verre ou deux. Après cela, buvez plutôt de l’eau gazeuse avec une tranche de citron ou de lime, un jus de fruit à 100 % ou même une boisson gazeuse diète. Évitez le lait de poule, qui est très peu nutritif mais qui contient plus de 350 calories et 20 grammes de gras dans un seul verre.
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Terminez le repas en beauté… et en fibres! Savourez un dessert léger ou élégant à base de fruits. Un plateau de fruits frais est toujours une gâterie, peu importe le moment de l’année.
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Rappelez-vous qu’une saine alimentation combinée à de l’activité physique régulière est la base d’un style de vie sain pour le cœur. Après un bon repas, sortez prendre une bonne marche vivifiante ou amenez la famille patiner.