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Tacos aux haricots noirs végétaliens

  • Cuisson7 min
  • Préparation10 min
  • 4
recipe image Tacos aux haricots noirs végétaliens

Liste des ingrédients

  • 1/4 tasse (60 ml) de margarine Végétale Becel®
  • 2 petites courgettes, hachées
  • 1 petit poivron rouge, haché
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 cuillères à thé (10 ml) de poudre de chili
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 1/2 cuillère à thé (2 ml) de sel
  • 2 tasses (500 ml) de haricots noirs à teneur réduite en sodium, rincés et égouttés
  • 12 tortillas de maïs, chauffées
  • 4 tasses (1 L) de laitue romaine, déchiquetée
  • 1/4 tasse (60 ml) de feuilles de coriandre fraîches, hachées
  • 1 grosse lime, coupée en quartiers

Valeurs nutritionnelles

Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instructions

  1. Faire fondre la margarine Becel® Végétale dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les courgettes, le poivron rouge, l’oignon, la poudre chili, l’ail et le sel, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
  2. Ajouter les haricots noirs et cuire jusqu’à ce qu’ils soient chauffés, environ 2 minutes. Ajouter la coriandre.
  3. Déposer le mélange de haricots dans les tortillas. Garnir de laitue et servir avec des quartiers de lime.
CONSEIL : Servez avec un avocat haché, du fromage végétalien râpé et de la salsa, si désiré.