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Granola style pain aux bananAVOINE

La meilleure façon pour toute la famille d’avoir la banane  pour toute la journée.
  • 30 min
  • Préparation5 min
recipe image Granola style pain aux bananAVOINE

Liste des ingrédients

  • 1 banane bien mûre
  • 1/4 tasse (60 ml) de Becel avec boisson d’avoine, fondue
  • 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1/8 c. à thé (0,5 ml) de muscade moulue
  • 3 tasses (750 ml) de flocons d'avoine
  • 1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble hachées grossièrement
  • 1/2 tasse (125 ml) de bananes séchées, grossièrement concassées
  • 1/2 tasse (125 ml) de canneberges sèches ou de fraises ou de bleuets séchés
  • 1/2 tasse (125 ml) de de brisures de chocolat miniatures végétaliennes
Energy (kcal)2614 kcal
Energy (kJ)10938 kJ
Protein (g)83.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)511.9 g
Carbohydrate excl. fibre (g)448.4 g
Sugar (g)152.4 g
Fibre (g)63.5 g
Fat (g)35.9 g
Saturated fat (g)6.2 g
Unsaturated fat (g)24.1 g
Monounsaturated fat (g)10.9 g
Polyunsaturated fat (g)13.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)606 mg
Salt (g)1.50 g
Vitamin A (IU)88 IU
Vitamin C (mg)11.3 mg
Calcium (mg)393 mg
Iron (mg)24.32 mg
Potassium (mg)2777 mg

Instructions

  1. 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  2. 2. Dans un grand bol, écraser ou réduire la banane en purée. Incorporer la Becel avec boisson d’avoine, le sirop d’érable, la cannelle, le sel et la muscade.
  3. 3. Incorporer les flocons d’avoine et les noix de Grenoble. Étendre le mélange uniformément sur les plaques à pâtisserie préparées.
  4. 4. Cuire au four 25 minutes, ou jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient bien dorés. Remuer une fois pendant la cuisson et inverser les plaques à pâtisserie à mi-cuisson.
  5. 5. Laisser refroidir complètement sur une grille. Incorporer les bananes séchées, les baies séchées et les brisures de chocolat. Conserver dans un contenant ou un bocal hermétique jusqu’à 1 mois. Donne environ 6 tasses de granola.
Conseils ~ Si vous aimez votre granola plus croquant, remuez doucement pour éviter de briser les gros morceaux. Si au contraire vous préférez un granola plus friable, remuez-le un peu à mi-cuisson pour briser les morceaux. ~ Pour faire un granola au pain aux bananes de style tropical, remplacez les pépites de chocolat et les baies séchées par ½ tasse de noix de coco râpée et ½ tasse de mangues séchées hachées.