Mangez des repas sains pour le cœur pendant vos vacances estivales

Essayez le saumon ou le flétan au BBQ au lieu des burgers. Tout le monde aimera la saveur fraîche de l'estragon et du persil dans notre recette de flétan au citron, aux échalotes et aux fines herbes.
Servez une salade verte tous les jours. Combinez les ingrédients que vous avez sous la main. Ajoutez des restes de poulet grillé, des tomates cerises, des poivrons rouges grillés, des noix grillées ou encore une boîte de conserve de haricots (égouttés et rincés).
Restez au frais grâce à des desserts maison bons pour le coeur. Confectionnez vos propres sucettes glacées avec du jus de fruits à 100 % ou délectez-vous d'une banane gelée recouverte de chocolat noir fondu.
Conservez un pichet d'eau froide au réfrigérateur. Ajoutez des tranches d'orange, de citron ou de lime pour parfumer l'eau. Il s'agit d'une excellente alternative aux boissons gazeuses.

La plupart des centres de villégiature offrent des buffets avec différentes stations où vous pouvez commander des repas personnalisés. Demandez un plat de pâtes avec beaucoup de légumes sautés et une sauce tomate. Choisissez du poisson cuit au four ou à la vapeur au lieu de viandes panées.
Choisissez des grains entiers. Recherchez des pains, des pâtes et des céréales de grains entiers, ainsi que des plats composés de grains entiers comme du quinoa, du riz brun, de l'orge ou du kamut.
Mangez des fruits frais pour dessert. Si vous visitez un pays exotique, goûtez aux fruits locaux qui sont en saison.
Rappelez-vous que vous n'avez pas besoin de goûter à tout ce qu'il y a au buffet. Avec autant de choix, il est facile de trop manger. Commencez par de petites quantités de nourriture. Si vous désirez vous resservir, prenez des légumes ou de la salade. Surveillez la quantité de sauce et de vinaigrette que vous ajoutez.